He entrevistado a una mujer fuerte, luchadora, emprendedora, multifacética, con muchas ganas de contarnos su experiencia y compartir sus conocimientos con nosotras. Ser vegano es sano. Si quieren ampliar esta información, las animo a seguir a Cris en Instagram @cris_tinamente
CAMI – ¿Por qué te volviste vegana? ¿Cuándo empezaste y qué te motivó?
CRIS – en noviembre de 2020, el año de la pandemia. Como a todos, la pandemia nos afectó en cosas diferentes y a mí me movió muchísimo, o por lo menos creo que fui más consciente, en esas compras masivas que había en el supermercado de toda la carne, y todo el producto animal que consumíamos tanto yo como la sociedad, recuerdo pasillos arrasados… tuve bastante angustia… y entonces empecé pues a intentar reducir un poco no? Esto fue durante todo el proceso de la pandemia. El punto de inflexión final fue en noviembre… pero ya había empezado a comprar más tofu , soja texturizada, un poco lo que había en los supermercados (…) y bueno, llegó un momento en que vi varios documentales, el empujón definitivo, y recuerdo que en noviembre, después de un cumpleaños, entre mi cumpleaños el 4 y Navidad dije “hasta aquí”, no quería llegar a la Navidad y formar parte de otra comida masiva de animales entonces decidí hacerlo de la noche a la mañana, no pasé por una fase de ser vegetariana ni nada de esto, directamente dije “hasta aquí”, ya no compro ni como nada más animal y me senté con mi marido, en ese momento no estábamos casados, era mi pareja, y le dije lo que me estaba pasando, la decisión que había tomado, no sabía cómo iba a reaccionar él, era una cosa que me preocupaba porque al final en la convivencia es importante esto y me sorprendió para bien y me dijo que me apoyaba y que quería hacer conmigo el cambio, que él también estaba siendo consciente, para él también respetar y cuidar a los animales era algo muy importante y no se veía capaz de hacerlo solo porque no veía capaz hacer ese cambio en la cocina porque no sabía cocinar los alimentos pero que tenía total fe en que yo sí que lo iba a hacer capaz de hacer y pues eso, que gracias a mi iba a aprovechar y se iba a unir a mi corriente, entonces empezamos juntos y fue muy bonito la verdad.
CAMI – ¿Tomas algún suplemento?
CRIS – Tomo vitamina B12, que eso es lo que deben tomar todos los vegetarianos y veganos porque es una vitamina que no se puede obtener de los productos de origen vegetal, es una vitamina de origen bacteriano que se encuentra realmente en el subsuelo, en la tierra, entonces actualmente la gente piensa que es de origen animal, no es de origen animal sino bacteriano entonces antiguamente cuando los animales pastaban felices por el campo pues sí que obtenían esa B12 del subsuelo entonces la tenían ellos. Ahora, hoy en día, que los animales, la mayoría, viven en granjas o en macro granjas y comen pienso pues se mete en pienso para el animal la obtenga, y entonces, gracias a que el animal la tiene, la persona que come la carne del animal obtiene la B12 pero eso no quiere decir que sea una vitamina natural de la carne, el animal la obtiene de la misma fuente que nosotros. O bien si comiéramos tierra del suelo o bien sustancias suplementándolos.
Tomo también vitamina D, no por ser vegana sino porque considero que es una cosa súper importante, ya que en la sociedad en la que vivimos no nos da suficiente el sol como para absorber toda la vitamina que necesitamos, y la vitamina D es muy importante porque tiene muchas funciones, actúa casi como una hormona en el cuerpo y entre una de sus funciones está la de fijación del calcio en los huesos. Entonces es muy común ir al médico y tener la vitamina D baja, por eso para evitar eso creo que es muy interesante suplementarlo.
Y actualmente tomo también omega 3, que eso es algo que no es necesario vale? Se puede obtener de la alimentación, pero yo soy madre lactante y entonces tenemos unos requerimientos de omega 3 más altos que la población estándar, vale? Entonces para no tener que estar tan pendiente de todo el omega 3 que necesito me tomo ese suplemento de forma puntual es escogida, porque ya te digo que no es necesario, se puede obtener a partir de alimentación pero a mí el este momento me resulta cómodo hacerlo así.
CAMI – ¿Cómo fue el proceso estando embarazada? ¿Tuviste que modificar mucho la dieta?
CRIS – Bueno, fue muy bonito porque yo tenía esa motivación que me gustó mucho de pensar en tener un hijo vegano desde su gestación entonces es un proceso que viví con mucha ilusión, obviamente el embarazo de por sí era algo que me hacía mucha ilusión pero así pues me gustó mucho.
No tuve que hacer grandes cambios realmente, porque yo ya parto de seguir una alimentación muy equilibrada, muy saludable, muy consciente, entonces pues simplemente hacer unos pequeños ajustes de alimentos que hay que introducir más desde el embarazado, pues como decía antes el ejemplo del omega 3 pues incluir más y estar más pendientes de la fuente de hierro, en ese momento del embarazo es necesario suplementarse con ácido fólico e ir ajustando un poco los nutrientes necesarios en la diferentes fases del embarazo, porque hay que ir aumentando por ejemplo la proteína, porque el bebé se está formando. Y la verdad que fue todo súper bien, mis analíticas fueron perfectas durante todo el embarazo, en ningún momento tuve nada ni alto ni bajo, todo perfecto, entonces es una prueba al final hecha en mi misma que me demuestra una vez más que la opción vegana es completamente saludable en cualquier etapa de la vida. Es algo que la ciencia nos lo dice pero yo me lo he evidenciado a mi misma, viéndolo yo, entonces ha sido algo muy bonito.
CAMI – ¿Es caro ser vegano?
CRIS – No, realmente no es nada caro ser vegano y yo puedo decir que mi cesta de la compra es mucho más barata desde que soy vegana que antes porque, evidentemente, hay productos veganos, osea la gente puede pensar que comer vegano es caro porque igual se fijan en productos de marcas de estas que imitan productos de origen animal, no? Pero esa no es la base de la alimentación. La base de una alimentación vegana al final son las legumbres, la soja y sus derivados, cereales, frutas y verduras, todo esto, evidentemente cereales, frutas y verduras deberían estar en la alimentación de todo el mundo, legumbres también, todo el mundo debería consumir mínimo cuatro raciones de legumbres a la semana. Y soy muy consciente, desde el trabajo que tengo, que no es así. La mayoría de personas no lo hacen, y la Organización Mundial de la Salud especifica que tiene que ser mínimo cuatro raciones a la semana. Cuando, sin embargo, los productos de origen animal te ponen un máximo, esto dice muchas cosas no? Sobre qué es más saludable pero bueno, volviendo a la pregunta, si nos ponemos a comparar el precio de unos garbanzos con el precio de un pescado creo que está muy clara la diferencia de precio y cómo afecta eso a la lista de la compra. Y si alguna vez tiramos de producto de precio más elevado, pues es como una persona que se compra salmón o que se compra un entrecot, y ni siquiera llega a esos niveles de precio. Aunque te des esos caprichos de comprarte cosas así de tipo gourmet, sigue siendo más barato.
CAMI – ¿Hay alguna marca de cosmética vegana?
CRIS – Hoy en día hay muchas marcas de cosmética veganas. Gracias a Dios es algo en lo que la gente está poniendo mucho foco o está empezando a dar importancia que sean veganos y que sean cruelty free que no es lo mismo. Un producto vegano es un producto que no utiliza los animales en sus ingredientes o en su fabricación, y un producto cruelty free es un producto que no está testado en animales vale? Un producto puede ser vegano, no tener nada animal, pero no ser cruelty free, que no tenga nada animal al pero luego lo hayan testado en animal o al revés. Entonces creo que hacer este cambio en la cosmética es lo más fácil, ¿vale? Porque quizás en la alimentación sí que entran en juego más factores, pues factor de tradición, familiar, de apego a recetas, que te gusten algunos alimentos porque llevas comiéndolos toda la vida, y quizás ese cambio sea más complicado o no tiene por qué serlo porque para mi no lo fue, pero a muchas personas les cuesta más hacer este cambio, pero la cosmética es algo súper fácil porque cambiar una crema por otra, un shampoo por otro, realmente si encuentras uno que te funciona no te supone nada y estás ayudando muchísimo a los animales con este cambio, para mí es algo súper importante. Creo que cuando alguien empieza a ser un poco consciente de la explotación animal, lo primero que debería de hacer es cambiar la cosmética, porque es lo más fácil, lo que menos le va a costar, y va a tener un gran impacto.
CAMI – En cuanto al entrenamiento, ¿qué consideras más importante para este sano?
CRIS – Es súper importante tener una vida activa, eso lo primero. Cada persona tiene que evaluar cuál es su punto de partida y, en base a eso, pues empezar a hacer cambios. No se le puede recomendar lo mismo a una persona súper sedentaria, que no hace absolutamente nada de deporte y que tampoco ni siquiera anda, que a una persona que ya lleva un año o dos entrenando, o que hace tres entrenamientos a la semana y simplemente quiere pues aumentar un poco la intensidad o hacerlo de una forma más personalizada. Entonces, en base a esto, el objetivo debería ser que todos lleváramos un estilo de vida activo que incluyó era entrenamiento de fuerza y algo de ejercicio cardiovascular.
Entonces el entrenamiento de fuerza para mi lo primero, es súper importante porque nos ayuda muchísimo a regular nuestras hormonas, ¿vale? Nos ayuda muchísimo, pues, por supuesto, a ganar masa muscular, a mejorar la salud de nuestras articulaciones, a ganar movilidad, a tener mayor densidad ósea, por lo tanto huesos más fuertes, menos riesgo de osteoporosis mujeres luego cuando llegan a la menopausia, mejor humos, estado de ánimo, mejor descanso, reduce el estrés, es fundamental hacer ejercicio de fuerza. Como digo, hay muchísimos niveles y muchísimos tipos de ejercicio de fuerza, uno tiene que adaptarlo a su circunstancia, pero fundamental que todo el mundo haga ejercicio de fuerza. Luego, el ejercicio cardiovascular, que puede ser de bajo impacto, simplemente salir a caminar todos los días a un ritmo medio y hacer pues, se puede empezar por 20 minutos, media hora, cada uno el tiempo del que disponga, caminar o incluir ejercicios de un poco más de impacto como puede ser estar un poquito en la elíptica en el gimnasio o al que le apetezca salir a correr o hacer una rutina HIT o introducir circuitos en el entrenamiento, hay diferentes formas de hacerlo. Cardio está relacionado con el corazón, entonces es la salud de nuestro corazón, es súper importante esto para que nuestro corazón esté fuerte para que bombee la sangre con energía y para tener un mejor estado de salud y sostenerlo en el tiempo.
CAMI – Si no me gusta el deporte, ¿cuál sería una recomendación para mí?
CRIS – Si no te gusta el deporte, habría que preguntarte cuál es tu experiencia con el deporte, qué deportes has hecho que no te gustan y qué cosas te gusta hacer en la vida. Porque deporte ligado a la salud engloba muchas cosas. A lo mejor no te gusta meterte en el gimnasio a hacer rutinas de fuerza, pero puedes hacer algún circuito o te puedes apuntar a clases de baile y estás haciendo una actividad o puedes hacer yoga, o pilates, natación, puedes jugar en deportes de equipo, puedes hacer crossfit, hay muchísimas opciones, o incluso, bueno, si buscamos opciones de entrenamiento personalizado también se puede ver qué tipo de entrenamientos te gustan, porque al final no todo es súper estandarizado, o no debería ser así. Yo, desde mi experiencia, cuando hago planes personalizados de entrenamiento son todos diferentes porque me adapto a lo que veo que le gusta a la persona, hay personas a las que le gusta tener rutinas como muy estrictas de gimnasio, de máquinas , y personas a las que les gusta introducir otro tipo de material más peso libre o salirse un poco de esas rutinas estándar y hacer circuitos o combinar cardio con fuerza. Cada persona tiene su entrenamiento diferente porque todos somos diferentes, entonces creo que se trata de buscar algo que a la persona le motive. Creo que cuando una persona empieza, primero que tenga un gancho de hacer una actividad que le guste, pero cuando ya lleva unos días haciéndolo y se da cuenta de lo bien que se siente al terminar. Y no digo lo bien que se siente porque ha “cumplido” con una obligación, porque no debería de ser así ¿vale? Sino con lo bien que se siente porque su cuerpo ha generado endorfinas, porque su cuerpo ha descargado tensiones, porque su cuerpo se ha oxigenado, esa sensación al terminar de entrenar creo que es lo que es adictivo. Cuando haces algo que te gusta, que te entretiene, y luego tienes esa sensación al final, creo que eso es lo que hace que la gente se enganche al deporte. Y es importante encontrar qué es lo que funciona para ti. Porque lo que funcione para tu vecina no tiene por qué funcionar para tí, cada persona es diferente. Es importante individualizarlo siempre.
CAMI – Cuéntame cómo es el deporte en el embarazo
CRIS – En el embarazo es obviamente muy importante individualizar. Durante el embarazo hay que tener en cuenta ejercicios que no se pueden hacer para no dañar ni al bebé ni luego afectar a la madre en la recuperación post parto, porque hay ejercicios que pueden promover una diástasis o pueden dañar el suelo pélvico, entonces hay que tener en cuenta esto, sobre todo ejercicios que implican el abdomen no se pueden hacer, abdominales tradicionales, pues porque son peligrosos durante el embarazo, pero eso no quiere decir que no se pueda entrenar el core porque sí que es muy importante entrenar el core para que los músculos de esta zona central estén fuertes y el parto sea mucho más, bueno, más sencillo, porque al final tienes más fuerza y luego la recuperación post parto también se hace mucho mejor. Entonces hay que trabajar el cuerpo de una forma en la que pienses no solo en el bebé, sino también en la madre, tanto en el parto como en el post parto, y yo en mi caso pues me hice mis entrenamientos, mw los adapté, yo entreno en casa, yo tengo mi propio gimnasio montado en casa pero bueno, aquí no es necesario obviamente tener un gimnasio en casa, puedes ir al gimnasio o puedes tener material en casa y entrenar con unas mancuernas, unas gomas, cada uno la inversión que quiera hacer, o incluso a una persona, animaría mucho a una persona que nunca hizo deporte a que se lo plantee en el embarazo, y quizás puede incluso empezar con ejercicios con el propio cuerpo, pero sí, creo que es una etapa en la que hacerse muchos planeamientos. Igual que comentamos antes el tema de la cosmética, que es importante en ese momento hacer un click y empezar a utilizar cosmética sin tóxicos si hasta el momento estabas utilizándola, también creo que es muy importante, en este momento de la vida de una mujer, pues ser consciente de lo importante que es hacer ejercicio físico y también llevar una alimentación saludable, porque todo lo que comemos lo estamos pasando al bebé, ¿no? Entonces es muy importante introducir el entrenamiento en el embarazo.
