Prog. académico
Desarrollamos a lo largo del curso conocimientos y herramientas básicas para poder cuidar y mejorar la salud a través de la alimentación. Impartimos nociones básicas de nutrición, pero haciendo énfasis en la aplicación práctica de la nutrición, como es la alimentación y la suplementación. Se facilitará tiempo para resolver dudas y se les entregará material para poder aplicar lo aprendido.
Módulo I. Alimentación para fortalecer mis defensas
- ¿Cuáles son las defensas en mi cuerpo? Barreras y sistema inmunológico.
- Nutrientes necesarios para mantener mis defensas fuertes. Alimentos que no pueden faltar en nuestra casa.
- Práctica: Como alimentarme para fortalecer mis defensas: Planificación de menú.
Módulo II. Alimentación para el bienestar emocional
- Hábitos saludables para una mejor gestión de las emociones.
- La relación entre mi estado de ánimo y la alimentación: serotonina, flora intestinal y otros elementos clave para mi bienestar.
- Alimentos que me ayudan a sentirme de mejor humor y sobrellevar el estrés.
- Suplementación y extractos vegetales que nos ayudan a adaptarnos.
- Práctica: Empieza el día con alegría: desayunos completos.
Módulo III. Principios de la alimentación consciente (mindful eating): renueva tu relación con la comida
- Autoevaluación, ¿controlo mi alimentación, o la comida me controla a mí?.
- Mecanismos de recompensa cerebrales a través de los alimentos. Por qué no puedo para de comer.
- Hábitos para una mejor relación con los alimentos. Aplicando la consciencia al acto de comer.
- Práctica: Aplicando la consciencia con mi alimento favorito.
Módulo IV. Nutre tu piel desde dentro: alimentación “antiage“
- La piel, ¿qué le ocurre a lo largo de los años?. Los enemigos de la piel.
- Una piel bonita es una piel sana: hábitos para una piel perfecta.
- Nutrientes fundamentales para la piel, y alimentos fuente de éstos.
- Antioxidantes: aliados de belleza.
- Nutricosméticos.
- Práctica: Menús para alimentar nuestra piel.
